एक समय था, जब हमारे पूर्वज मीठा खाने के लिए फलों के मौसम का इंतजार करते थे. आज हमारे लिए कदम-कदम पर मीठा खाने का ऑप्शन उपलब्ध है जैसे- चॉकलेट, मिठाई, बिस्किट, केक, कोल्ड ड्रिंक्स, पैकेज्ड जूस आदि. एक रिसर्च के अनुसार, यदि आप हर दिन 150 ग्राम से ज्यादा फ्रक्टोज (चीनी का एक रूप) लेते हैं, तो शरीर में इंसुलिन का असर कम होने लगता है. इससे सेहत पर बुरे असर जैसे- डायबिटीज, ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है. ऐसे में शरीर में चीनी की कमी भी न हो और अधिकता भी न हो, उसके लिए सीधे चीनी लेने की जगह उसके प्राकृतिक विकल्प तलाशने चाहिए और गुड़, शहद, खजूर, फल, फलों के जूस आदि का सेवन करना चाहिए. उदाहरण के लिए नाश्ते में दूध-कॉर्नफ्लेक्स के साथ चीनी की जगह आप शहद ले सकते हैं. ओट्स में चीनी की जगह फ्रेश फ्रूट्स मिलाकर ले सकते हैं.
Healthy Life: अच्छी सेहत का मंत्र नमक-चीनी खायें कम
Anshul Goyal
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